Десерти

Вече свикнахме, освен кексове в домашния сборник с рецепти за сладкиши вече се настаниха кейковете и пайовете. Масленото тесто в комбинация с плодов пълнеж превръща всеки пай в прекрасно допълнение към кафето, чая или пък в сочния финал на вкусно меню. Паят с круши е още един вкусен вариант на пай, типичен за есенните месеци, когато крушите са зрели и са в изобилие. Много ароматен паят с круши е още интересна идея за плодов десерт, който определено ще ви изненада приятно. Първата стъпка от рецептата за пай с круши е подготовката на тестото. Смесвате брашното заедно със солта и захарта. Нарязвате кравето масло на кубчета, които добавяте към брашното, заедно със студената вода. Замесвате тесто, което оставяте…

Колко сполучлива е тази рецепта за чийзкейк може да каже само този, който я е пробвал! Ако обичаш чийзкейк, но обичаш и шоколад, то рецептата за шоколадов чийзкейк е твоята рецепта. Чийзкейкът зае своето вече запазено място в сърцето на българските кулинари, зае своето място и в менюто на много ресторанти. Вариантът на чийзкейк с шоколад обаче не е толкова популярен. Може би защото комбинацията на сирене и шоколад звучи малко странно за българския вкус. Истината е обаче, че шоколадовият чийзкейк е един от най-нежните и балансирани като вкус десерти, които човек може да приготви. Първата стъпка от рецептата за шоколадов чийзкейк е подготовката на блата. Смилате бисквитите или ги счуквате. Добавяте към бисквитите…

Почти като курабийките на баба, но още по-вкусни и ароматни! Точно такива са банановите курабийки. Лесни за приготвяне, банановите курабийки са идея с какво да допълним списъка с рецепти за лесни домашни сладки, които ще се харесат на всички вкъщи - от най-малките до най-големите. Може да ги комбинирате с чаша кисело мляко за закуска, или пък да ги сервираме с кафето следобяд. Тъй като банановите курабийки се приготвят без яйца и мляко, рецептата се превръща в прекрасна веган рецепта за сладки с банан. Първата стъпка от рецептата за бананови курабийки е подготовката на бананите. Бананите трябва да са добре узрели. Пюрирате ги, като най-лесно това може да направите с пасатор. Ако нямате пасатор може да използвате…

Чийзкейкът е тема безкрай! А ягодовият чийзкейк? Ягодовият чийзкейк е най-пролетният и най-свежият от всички варианти на чийзкейк! Много лек, много вкусен, много ягодов, чийзкейкът с ягоди е една перфектна идея за десерт с ягоди, който ще заплени и най-претенциозният вкус.  Първата стъпка от рецептата за чийзкейк с ягоди е подготовката на блата. Смилате бисквитите, след което ги разбърквате с разтопеното краве масло до получаване на маслени трохи. На дъното на форма с падащи стени слагате хартия за печене, върху която разпределяте трохите.  Всички продукти за крема трябва да са на стайна температура. Разбивате крем сиренето Киселово с миксер, след което добавяте захарта и отново разбивате за около…

В съвременната кухня непрекъснато се търси баланс, баланс между вкусното и здравословното, баланс между лесното и впечаляващото. Предложената рецепта за лек сладкиш с ягоди отговаря на всички изискванията - сладкишът е бъз и лесен за приготвяне, съдържа плодове, малко количество захар, а блатът е основно от овесени ядки, което го прави лек и много по-близо до здравословното и балансирано хранене, а същевременно е впечатляващ като вид и вкус. Чудесна идея за пролетен десерт, рецептата за лесен сладкиш с ягоди ще даде още една идея както да приготвим с ягоди. Първата стъпка от рецептата за лек сладкиш с ягоди е подготовката на сместа за основата. Разтопявате маслото на водна баня, като го сложите в купа, която…

Съчетанието на два любими сладкиша е трети вкусен сладкиш! Много наситен като вкус, много апетитен като вид, много лесен за приготвяне! Носещ наситено шоколадовия вкус на класическото бруни, освежен с добавената смес с крем сирене типична за класическия чийзкейк, брауни чийзкейк е модерен десерт, който ще задоволи изискванията и на най-изтънченият вкус! Първата стъпка от рецептата за брауни чийзкейк е подготовката на брауни сместа. Начупвате шоколада на парченца и заедно с кравето масло го поставяте в купа, която към поставяте в съд с вода на котлона, за да се разтопят на водна баня. Разбивате яйцата, заедно със захарта и солта с помощта на миксер или тел за разбиване. След като шоколада и маслото са разтопени…

Мъфините са онези малки симпатични кексчета, които малко по малко заеха централно място в менюто с десерти. Макар приготвянето на мъфини да е лесно и да напомня много приготвянето на кекс има няколко важни момента в технологията за приготвяне на мъфини, за които трябва да следите. 1. Формата за мъфини За да приготвите мъфини трябва предварително да се сдобиете с форма за мъфини. Формата за мъфини представлява тава, в която има отделни “гнезда” за всеки един отделен мъфин. Формата за печене може да бъде силиконова, или пък тефлонова. Ако използва тефлонова форма за печене на мъфини, задължително поставете във всяко отделение на тавата хартиена кошничка, в противен случай мъфините ще залепнат за…

Моля, никой да не изпада в паника! Грешка няма - наистина става дума за рецепта за сладкиш на базата на зрял бял боб! И е толкова вкусен! Този фин и впечатляващ сладкиш се приготвя бързо и е чудесна идея за сладко изкушение с минимум продукти. Изненада е истински голяма и истински вкусна, а лесната рецепта за шоколадово брауни с бял боб се нарежда в списъка с най-вкусните и бързи десерти. Първата стъпка от рецептата за брауни с бял боб е подготовката на блата. Може да ползвате боб от консерва, а може и сами да сварите боба. Добруджанският боб Статев е маслен и изключително подходящ за приготвяне на тази рецепта. Важното е бобът да е много добре сварен. С помощта на кухненски робот или блендер разбивате всички…

Ако искаш да приготвиш козунак за Великден, но нямаш време, ако искаш да изненадаш всички на празничната трапеза на Великден с нещо различно, но много вкусно, то рецептата за лесен и вкусен козуначен кекс е твоята рецепта. Носи вкуса и аромата на Великден, а същевременно е изключително лесен за приготвяне, козуначеният кекс е решението за забързаните домакини и на начинаещите готвачи, както и на всички, които обичат да експериментите в кухнята. Първата стъпка от рецептата за лесен и вкусен козуначен кекс подготовката на маята. Затопляте леко млякото, добавяте в него 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица захар, солта и маята и разбърквате. Оставяте на страна, за да се активира маята. Междувременно разтопявате…